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Hat super geklappt. Dankeschön!

Vielleicht etwas zu groß ausgerollt😅 Rezept isch super, ohne viel Schnick Schnack. 😋 Grüße von Hilde aus Rust. 😊

Faszinierend zu sehen wie ein Haus von Grund auf entsteht. Sieht echt toll aus am Schluss. 🤩🤩🤩😃 Ich habe deinen Kanal heute erst entdeckt und freue mich schon darauf deine tollen Rezepte auszuprobieren. 😋👍 Schade dass du aufgehört hast. 🙋🏻‍♀️

Ich schneide noch Zwiebel in kleine Würfel, gebe 1 Esslöffel ausgelassen Speck und einen bis 2 Teelöffel Gemüsebrühe dazu, mit Salz bisschen aufpassen, weil brühe ist schon dabei.

7:12 Ich finde dass wenn sie oben schwimmen (meist schon unter 1 Min.) das viel zu kurz ist, um das Mehl und vor allem die Eier als 'gekocht' zu betrachten. 2-3 Min. kann man die gut kochen damit sie auf deutsch gesagt auch richtig gar sind. Nein, verkocht sind sie dadurch nicht. Man sollte auch nicht vergessen, dass das Wasser ganz schön erst mal abkühlt wenn die Spätzlemasse ins Wasser kommt. Dieses 'wenn sie oben schwimmen=fertig' halte ich für veraltet, wobei jeder es einfach nachmacht und nachquatscht ohne es zu hinterfragen. Mein Rezept ist da auch ausgeglügelter, ich habe noch 4 weitere Zutaten in meinem Teig und die schwäbische Religion wurde somit ins verbesserte gesprengt. 🤫😀 Ja, es lassen sich damit mit einem Lochbrett auch lange, bissfestere Spätzle herstellen, auch ohne BremsZapfen an den Löchern. Ausserdem ergibt die Ursprungsmasse mehr Gesamtgewicht nach dem Kochen. Ich plane einen Verkauf und habe ca. 2 Jahre alles ausgeklügelt und auch selbst Lochbleche mit verschiedenen, grossen Löchern gebastelt.

Super, danke! Könnte man da evtl. etwas Semola dazu geben damit sie bissfester werden?

Nehme nur frische Kirchen aber ohne Kerne…oder auch mit Kernen dann heißt er bei und in Hessen Spuckkuchen und oben auf die Masse vorm Bachen Butterflocken mit etwas Zimt….halt die hessische Art

Obwohl ich Dich nicht sehr gut verstanden habe , habe ich aboniert 😅😅

Hallo kochschwabe, bist du auch in Elektronik auf YT unterwegs, denn da gibt es einen Kanal der stimmlich genauso wie du klingt ?! Oder klingen Schwaben alle gleich in ihren Dialekt?!😂👏👍

Dasch geht aber nisch wenn,s affen Schtuhl isch ❗️🙈

Super erklärt. Wir können gerne zusammen mal meine Wurstspätzle machen.

Gute Idee den Teig am Vorabend herzustellen und im Kühlschrank zu lagern. Im Rezept steht 5 gr Hefe, in ihrer Erklärung habe ich 15 gr.bhefe verstanden. Wieviel Gramm sind es eirklich. Die geringe Hefemenge finde ich gut. Über eine Antwort würde ich mich freuen. LG Ilona ☺

Gibt es irgendwo eine Zutatenliste?

Das Rezept ist echt klasse und kommt immer Gut bei allen an - Einziger Punkt ist der Teig - Der Aufwand kann mit einem Fertigteig sehr "optimiert" werden - Wichtig - Den Teig immer etwas vorbacken - Vielen Dank für das tolle Rezept - 🙂

wie lange muss die Quiche in den Ofen? Sehr schön erklärt 👍

Thank you for the English subtitles!!

War mega 🤩 kleiner Tipp wenn die Butter zu kalt ist, einfach die rührschüssel kurz über heißes Wasser laufen lassen 😇

Jahrgang 65 Brotsupp mit Kesselbrüh.......ich kenns noch ;) mit dem guten Sauerteigbrot vom Dörlesberger Beck, dessen Sohn übrigens heute noch in 97877 Wertheim - Dörlesberg dieses unvergleichbare Bauernbrot macht. Eine Reise wert......

Subborr Schwääbischkurs :)))

I han des jetzed so gmacht, da bin ich mol ufs Ergebnis gespannt 😂👍

Wow ich bin begeistert! Ich war schon am verzweifeln nachdem die Flecken nach 2 mal waschen nicht weg waren. Aber mit dem Spülmittel sind diese sofort weg gegangen 😍

wo komsch denn her????

Ich kenne es mit Milch und Kartoffeln......und Brot.....

Sehr gut! Herzlichen Dank

Lecker🤗

Das sieht so geil aus, ich hab richtig bock drauf!

Kann man das auch bei schwarzen Pullovern anwenden?

Die enden vom Lauch stecke ich in den Garten... Sind wunderschöne Blüten..

parece delicioso! gracias, lo voy a hacer hoy.👍El cocinero me parece super sexy😀

Lecker

Deine Beschreibung von dem Rezept ist Super, 👍 du erklärst alles , das finde ich klasse ! habe die Quiche noch nicht ausprobiert , aber wird die Tage nachgebacken ;) lg weiter so

Wunderbares Rezept, schmeckt nach meiner Kindheit :-D

Deine Carazza sehen so schön Soft aus. Habe versucht die nachzumachen sind auch ganz lecker, nur sind die wie Pizzaboden geworden. Hast du Tipps?

Geht an den Stellen dann nicht auch die Farbe ein bisschen raus?

Kommen auch noch Neue Videos?

Du redest zu viel ich brauche nur das Rezept für Brotsuppe

Bei mir kommt noch Honig dazu beim poolisch wenn man zum Rezept geht ist das ne ganz andere wie die was du vorgemacht hast?Und 1100gr mehl 450 wasser erscheint mir viel zu wenig

Und das Alles ohne Knoblauch, Ingwer, Chilisalz . 😂.. Genau so muss das sein ! 👍

Hallo Jens, habe heute deine Quiche nachgebacken und ich bin schwer begeistert. War total lecker und ist richtig gut gelungen. Danke für deine Inspiration. LG Christine

Sauberle 👍👍👍

Korisno. Hvala.

Meine Oma am Bauernhof hat einmal im Monat gebacken, so 14 Laib grosse Sauerteigbrote, im Hollzofen. Dazu ist sie um 2 Uhr morgens aufgestanden. Schon morgens um 6 gab es Brotsuppe mit der frisch gemolkenen Milch. Das Altbackene wurde auch manchmal mit einem Ei in die Suppe eingebrockt. Ich weiss noch die "Speis", wo Brot, Geräuchertes, Kraut, Butter, Gsteckelte Milch kühl gestellt waren. Zutritt streng verboten, damit kein Schwund auftrat !

Sehr cooles Video Mit wie vielen Bildern pro Minute wurde das aufgenommen?

Hallo 👍 👍 👍 Danke

👍 Danke 🙄

Also Grieben macht man eigentlich so mache ich es und so kenne ich es auch nur aus Flomen daraus entsteht der Schmalz der wird ausgelassen und nach einer gewissen Zeit bleibt der Grieben als Rest übrig. Ich benutze den in ein Brotrezept

Ich bewahre die Krapfen ohne Zucker luftdicht verpackt auf. Am nächten Tag backe ich sie für ca. 5 Minuten wieder auf und bestreue sie mit Puderzucker. Danach schmecken sie wie neu:)

Sehr gut. Wir waren damals 9 Kinder und unsere Mutter hat auch Brotsuppe gemacht. Nichts wurde in den Müll entsorgt. Auch ich verwerte alles und backe auch meine Brote selber. Und da entsorgt man erst recht nichts. Man weiß was drin ist im eigenen Brot. 😊

Hallo tolles Video. Ich kenne es noch mit etwas olivenöl.lg